Amateurs de vin, apprentis œnologues ou encore adeptes de réunions festives autour d'un bon petit verre, sachez que tous les ans, le troisième jeudi de novembre, est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau. Et cette année n'y fera pas exception, ce sera le 21 novembre 2019 !

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Vin primeur ou vin nouveau ? Les vins primeurs sont des vins qui sont commercialisés peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps suivant la récolte alors que les vins nouveaux le sont avant la vendange suivante. Le Beaujolais est donc un vin primeur mais aussi comme son nom l'indique un vin nouveau. À leur opposé, il y a les vins de garde qui se bonifient en vieillissant et nécessitent une période de maturation de plusieurs années (le Beaujolais nouveau doit être consommé dans les 3 à 6 mois !). C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la renommée du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

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